(公開日:2025年5月19日)
タイトルは山菜だが画像はヘビ。
今週は父子ともに体調が万全でないので坂を登らないコースにします。車で上の方までいってみて、車両進入禁止のところからは歩く。
そのほかササノコも取りましたが割愛。
ウドは炒め物になりました。
皮を剥けるところは剥いて、一口大に切ります。玉ねぎ・にんにく・ウインナーと一緒にオリーブオイルで炒めました。ウインナーのかわりにベーコンでも可。というよりほんとはベーコンを使いたかった。味付けは塩コショウのみ。家族には好評です。
右は次回説明します。