（公開日：2025年5月19日）
残雪。

遠出して某山の最奥部まで行ってみたら、ここの標高はそんなに高くないけど、まだ雪が残ってた。

この日の朝にオオイタドリの調理方法をYoutubeで見まして、試してみようと思ったのです。ということでいい感じのものを採取。
YoutubeはHSさんのチャンネルを参考にさせてもらっています。毎度ありがとうございます。

上の方はまだササノコが生えておりませんが、ちょっと下に降りるといい感じのものがありましたので少々入手。その他フキとボンナをとりまして帰宅。

右がオオイタドリのキンピラです。
オオイタドリの皮を剥いて熱湯5分、冷水6時間に晒したあと、水を切ってごま油で炒める。塩・コショウ・めんつゆ少々、鷹の爪少々。
味はあまりしない。ごま油の風味でどうにか食べてる感じ。

そんな週末でした。
ちょっと多めに食べると体重が戻ってしまって血圧が上がるよー
つらいー